Ingredientes:
2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de queijo ralado (mussarela ou meia cura)
1/2 xícara de leite
1/4 xícara de óleo
1 Ovo
1 Pitada de sal
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite com o óleo até começar a ferver.
Despeje essa mistura quente sobre o polvilho em uma tigela e misture bem.
Espere esfriar um pouco e adicione o ovo, o queijo ralado e o sal.
Misture até formar uma massa homogênea (pode usar as mãos).
Modele bolinhas pequenas.
Coloque em uma assadeira (não precisa untar).
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25–30 minutos, até dourar.
Dica:
Se quiser o pão de queijo mais crocante por fora, asse em forno um pouco mais alto (200 °C) nos últimos minutos.
